Valeria Lima er ernæringsekspert med speciale i evolutionær ernæring og funktionel medicin. Hun er cand.scient i idræt og internationalt certificeret Holistic Health Practitioner. Valeria Lima har klinik og træningscenter i eget navn, hvor hun vejleder private klienter i træning og ernæring.
Supersunde superfoods
Sundhedsforskerne ved i dag langt mere end tidligere om, hvad der gør nogle råvarer så særligt sunde, at vi kan kalde dem superfoods: De indeholder en særligt høj koncentration af mikronæringsstoffer.
