Trine Hahnemann, kendt og anerkendt kok både herhjemme og i udlandet, international debattør og foredragsholder, madskribent og indehaver af firmaet Hahnemanns Køkken, der dagligt står bag 3.000 frokoster i private og offentlige virksomheder i Storkøbenhavn. Hun har et passioneret forhold til rug, er en engageret fortaler for økologi og bæredygtige løsninger, samt at mad skal være lavet med kærlighed, og hun bliver ofte brugt som hovedtaler ved internationale konferencer, symposier m.m. Hun skriver fast for magasinet Mad & Bolig og for det amerikanske website www.zesterdaily.com og optræder jævnligt på tv, i magasiner og aviser i England og USA. Trine har skrevet ni danske kogebøger og fire engelske. Hendes seneste kogebog udkommer på engelsk i efteråret 2014 under titlen Scandinavian Baking og snart altså også på dansk. Trine bor i København med sin mand og har arbejdsbase dels der, dels i London.
