Læs uddrag
Hør uddrag
Spis dig rask
Bjarne Stigsby, Hanne Juul
Politikens Forlag
Ved at sænke dit insulinniveau med den rette kost, kaldet KISS-kost, kan du undgå eller lindre en lang række lidelser, som eksempelvis overvægt, træthed, migræne, højt blodtryk, hjerte-kar-sygdomme, diabetes, forhøjet kolesterol, PCOS, depression, astma og mange flere.Læge Bjarne Stigsby beskriver sandsynlige og veldokumenterede sammenhænge mellem kost, insulin og en lang række sygdomstilstande og påviser, hvorfor det er så vigtigt at ændre kosten, så du spiser mere protein, lidt mere fedt og mindre kulhydrat – af den langsomme slags.
Bogens diætist, Hanne Juul, hjælper dig med at skyde genvej fra teori til praksis. Via bogens indkøbsliste får du snart de rette råvarer på hylderne, og en enkel tabel sørger for, at de bliver fordelt korrekt, når der står KISS-kost på menuen.
I bogens væld af fristende opskrifter kan du hente inspiration til hverdag og til fest. Alle opskrifter er nemme at gå til, og du kan købe ingredienserne i din dagligvarebutik. Skulle grøntsagerne trænge til lidt ekstra kulør på tallerkenen, kan du hente tips i bogens illustrerede grøntsagsguide.
