Kogemand, gastronomisk opdagelsesrejsende og rådgiver. Sammen med kokken Mikkel Maarbjerg indehaver af firmaet Kirk + Maarbjerg, der beskæftiger sig med rådgivning inden for mad og gastronomi, teambuilding, catering, kogekurser mv. Forfatter til en lang række kogebøger, bl.a. Grundkøkken (2008), Mad til folket (2009), Mit lykkelige køkken (2011) og Grønt grundkøkken (2012).