Morten Elsøe er cand.scient. i molekylær ernæring og fødevareteknologi. Sundhedsdebattør, foredragsholder, underviser og forfatter til bogen Slut med forbudt. Arbejder primært med adfærdspsykologi, bl.a. for at eliminere madfrygt og skabe sundere spisevaner. Driver VaneCoach-uddannelsen og podcasten Detox din hjerne sammen med Anne Gaardmand. Far til Agnes på 5 år og Ester på 2 år.
