Mette Helbæk er kok og grundlægger af restauranten Stedsans, som er beliggende i en stor urban have på sjette etage af et etagebyggeri på Østerbro i København. Restauranten åbnede sidste år og har haft stor bevågenhed i såvel de indenlandske som alle de store udenlandske aviser og magasiner.
Supersunde superfoods
Sundhedsforskerne ved i dag langt mere end tidligere om, hvad der gør nogle råvarer så særligt sunde, at vi kan kalde dem superfoods: De indeholder en særligt høj koncentration af mikronæringsstoffer.
