Læs uddrag
Hør uddrag
Blomsterbergs skønne klassikere
Mette Blomsterberg
Politikens Forlag
Konditor Mette Blomsterberg, der har fået hele Danmark til at bage, kvinder som mænd, voksne som børn - og som man kan opleve på landsdækkende tv som dommer i Den Store Bagedyst - er konditor med stort K.Blomsterberg vil med Blomsterbergs skønne Klassikere gerne værne om de gode gamle dyder og utroligt mange traditioner, som konditorfaget er fyldt med - og ikke mindst det gode håndværk, som faget repræsenterer.
I denne bagebog præsenterer Mette for første gang sine læsere for wienerbrøds- og butterdejsopskrifter, her er lækre brød og småbrød, lagkager og tærter, flødekager og tørkager som man også kender dem fra bageren, småkager og desserter.
Mange af denne bogs klassikere er således kendt og elsket i bager- og konditormunde, men her får læseren dem i Mettes fortolkning, lavet med den sædvanlige kompromisløshed og med hendes eget personlige præg. Der findes mange flere konditorklassikere, men dette er dem, Mette har valgt med sit hjerte. En mindre del af opskrifterne er gengangere fra Mettes tidligere bøger, som er med igen her, fordi Mette synes, de hører til i denne sammenhæng.
Indholdsfortegnelse: Skønne brød, Flødekager, Wienerbrød og butterdej, Småkager, Lagkager og tærter, Desserter, Piskede og rørte kager. I alt over 110 opskrifter.
TOP ▲
Mette Blomsterberg elsker julen. De mange traditioner forbundet med
Læs mere
Mette Blomsterbergs nye bog er en hyldest til sommerens skønne frugter, bær
Læs mere
Mette Blomsterberg har en forkærlighed for god mad fra ikke bare det søde,
Læs mere
Mette Blomsterberg er kagedronningen over dem alle. Konditoren, som har
Læs mere
I denne bog præsenterer konditoren, tv-værten og kogebogsforfatteren
Læs mere
Forsød livet med en dessert af konditor, tv-vært og kogebogsforfatter
Læs mere