Blomsterbergs skønne klassikere

Mette Blomsterberg

Politikens Forlag

Konditor Mette Blomsterberg, der har fået hele Danmark til at bage, kvinder som mænd, voksne som børn - og som man kan opleve på landsdækkende tv som dommer i Den Store Bagedyst - er konditor med stort K.

Blomsterberg vil med Blomsterbergs skønne Klassikere gerne værne om de gode gamle dyder og utroligt mange traditioner, som konditorfaget er fyldt med - og ikke mindst det gode håndværk, som faget repræsenterer.

I denne bagebog præsenterer Mette for første gang sine læsere for wienerbrøds- og butterdejsopskrifter, her er lækre brød og småbrød, lagkager og tærter, flødekager og tørkager som man også kender dem fra bageren, småkager og desserter.

Mange af denne bogs klassikere er således kendt og elsket i bager- og konditormunde, men her får læseren dem i Mettes fortolkning, lavet med den sædvanlige kompromisløshed og med hendes eget personlige præg. Der findes mange flere konditorklassikere, men dette er dem, Mette har valgt med sit hjerte. En mindre del af opskrifterne er gengangere fra Mettes tidligere bøger, som er med igen her, fordi Mette synes, de hører til i denne sammenhæng.

Indholdsfortegnelse: Skønne brød, Flødekager, Wienerbrød og butterdej, Småkager, Lagkager og tærter, Desserter, Piskede og rørte kager. I alt over 110 opskrifter.

Læs mere

Vælg udgave:

p-bog (hardback)

Se flere forhandlere

DKK 300.00

Sprog: Dansk
Sideantal: 272
ISBN: 9788740006483
Format: 190x250
Udk. 29. oktober 2013
1. udgave, 3. oplag
Indbinding: Hardback
Fotograf: Lars Ranek
Forlag: Politikens Forlag
Omslagsgrafiker: Tingkov Design

En rigtig fin og smuk grundbog

Endnu en indbydende og meget brugbar kage-bog fra Mette Blomsterberg ...

Flot bagebog fra konditor Mette Blomsterberg. Et pragtværk med mere end 100 opskrifter på bagværk af vidt forskellig karakter og en række dejlige desserter