Arne Astrup (born 1955) is a trained doctor (dr.med.), professor, director of the Institute of Human Nutrition from 1990-2012, and from the 1st of August 2012 director of the new big ‘Institute of Nutrition, Physical Activity and Sports’ at Copenhagen University. Arne Astrup is the force behind the assembly of one of the world’s leading obesity research groups. From 1992-2003 he was chairman of the Exercise and Nutrition Board (ernæringsrådet) under the Danish State, 2005-2009 president of the International Association for the Study of Obesity, 1999-2010 editor-in-chief of Obesity Reviews, and  in 2011 co-editor of the American Journal of Clinical Nutrition. The ‘Obesity Professor’ is a keen participant in the public health debate in the media, as well as being a lecturer and author of several books on weight loss, food and health.
Spis dig slank efter dit blodsukker
Skal du skære ned på fedt eller kulhydrater, når du vil tabe dig og holde vægten bagefter? Det har forskerne skændtes om de sidste 30 år, så der er ikke noget at sige til, hvis du er forvirret. Især hvis du har prøvet kur efter kur uden at opnå de resultater, du drømte om.
Type A, B eller C
Spis dig slank efter dit blodsukker præsenterer tre forskellige kostplaner: Type A, Type B og Type C.. Bogen hjælper dig med at finde ud af, hvilken kostplan du skal følge, og giver dig alle de redskaber og madopskrifter, du har brug for, for at opnå et effektivt og varigt vægttab gennem at skifte kost. Read more