Selvom bogen primært markedsføres til dem med interesse i diabetespassende kost, kan ikke-diabetikere sagtens være med. Opskrifterne er nemlig super appetitlige og lige til at gå til; det er hverdagsmad, som aldeles ikke er kedeligt!
... En meget inspirerende og lækker kogebog...
Bogen kan sagtens inspirere dig, der bare vil leve sundt, men som ikke har diabetes.
Og lad mig sige med det samme, at det er virkelig gode opskrifter denne bog byder på. Jeg har allerede afprøvet den syltede julesalat, de bagte persillerødder med lakrids og løg med polenta. (…) Mine varmeste anbefalinger.
De to brødre formår med twist at fremtrylle velsmag og vellyst i alt fra kål til rodfrugter. Det er en kogebog, der emmer af kreativitet og nytænkning, selv-om maden er sund og enkel.
Med en diabeteshaj som diætist Birgit Schelde ved det faglige ror føler man sig som diætist på sikker grund og kan derfor fokusere på at navigere nydelsesfuldt med fokus på at finde fornyelsen i bogen.