Annes salater
Hør uddrag

Annes salater

Anne Hjernøe

Politikens Forlag
Få ny inspiration til sommerens – og resten af årets – salater med en sund og grøn smags- og farveeksplosion på middagsbordet.

Der er sket meget på salatfronten, siden Anne Hjernøe for otte år siden udgav sin store bestseller Sunde salater. Salater er stadig noget af det mest lette, lækre og sunde, man kan spise, og derfor fylder de i dag mere end nogensinde i den danske kost. Vi er alle sammen blevet mere bevidste om, hvor vigtigt det er at spise mere grønt og samtidig skære ned på kødet, og vi er blevet bedre til at udnytte grøntsagerne og få mest mulig smag ud af dem.

I denne bog giver Anne sine læsere ny inspiration til 111 nye, skønne salater, der kan bruges som hele måltider, som tilbehør eller som en ud af flere salater med godt brød og dip til, når man er nogle stykker om bordet. Det er 111 sunde salater, der gør én let og mæt. Anne kalder selv salaterne en opdateret version 2.0. Dels er der kommet mange nye råvarer og smagssammensætninger til, og dels afspejler salaterne, at vi alle skal tænke meget mere grønt ift. miljø, klima og dyrevelfærd. Bogen har derfor også fokus på planteproteiner, så mange af salaterne dels er mere mættende og dels er en god kilde til protein som alternativ til kød. Der er dog også stadig salatopskrifter med kylling, kød og fisk, for kun få af os lever 100 procent vegetarisk – men der er mindre i end tidligere. Anne viser desuden, hvordan man også bruger nogle af de nye produkter, der er kommet frem, som Ingrid-ærter, seitan og plantestykker. Salaterne er en eksplosion af smag og farver og spændende råvarekombinationer. Bogen indeholder samtidig opskrifter på skønne dip og dressinger, masser af sprød topping samt det gode brød til salaterne, herunder også supervelsmagende glutenfri alternativer. Læs mere
Vælg udgave:
 e-bog (epub)
 p-bog (indbundet)
Belastning...
Link to Saxo
DKK 300.00
Sprog: Dansk
Sideantal: 288
ISBN: 9788740083842
Format: 190x250
Udk. 25. May 2023
1. udgave, 2. oplag
Indbinding: Indbundet
Fotograf: Artvaerk ApS, Methmann Photography
Forlag: Politikens Forlag
Omslagsgrafiker: Sabine Brandt Studio
Downloads
TOP  ▲
Andre bøger af Anne Hjernøe
Sunde salater
Mangler du ny inspiration til dine salater? Og vil du gerne holde igen Læs mere
Spis dig stærk, let og mæt
Har du svært ved at tabe dig, fordi du aldrig kommer i gang med at Læs mere
Politikens bog om kryddersnaps
Alt det man har brug for at vide, når man vil lave sin egen kryddersnaps. I Læs mere
Stærk overgang
Kom godt igennem overgangsalderen og lev sundere uden at gå glip af livets Læs mere
Stærk, let og mæt
Mange af os går i årevis og leder efter det lille trick, der vil få os til Læs mere
Ligevægt - Stærk, let og mæt
Anne Hjernøe følger her op på bestselleren Stærk, let og mæt med nye råd om Læs mere
Annes søde syltebog
Annes syltebog giver en masse grundopskrifter på syltning af de mest Læs mere
Krydret
Med en fælles passion for sund mad med varme krydderier og vægt på det Læs mere
Hverdag
Den populære kogebogsforfatter og tv-vært giver sit bud på en sund og Læs mere
24 opskrifter til jul
Små, hyggelige hjemmelavede ting at spise er med til at sætte prikken over Læs mere