Anders Nedergaard er en af Europas førende eksperter inden for ernæring, sundhed og træning. Han er uddannet biokemiker og humanbiolog med en ph.d. i muskelbiologi fra Københavns Universitet og også kendt under navnet "Dr. Muskel". Han har gennem mere end 15 år forsket, lavet konsulentarbejde og iværksætteri og arbejdet som trænings- og kostvejleder for både motionister og sportsudøvere på eliteplan. Er ved siden af forfatter, foredragsholder og skribent og havde sit eget radioprogram, Fitness M/K, på Radio24syv.