Mimi Spencer er journalist og forfatter. Hun har i mere end 20 år skrevet for landsdækkende aviser og magasiner i England, heriblandt The Observer, Vogue og Harper's Bazaar. Da hun i 2000 var moderedaktør på London Evening Standard, fik hun prisen som British Fashion Journalist of the Year. Hun har i mere end et årti skrevet om mode, skønhed, mad, livsstil, kost og krop i Mail on Sunday med tre mio. ugentlige læsere. Ud over bogen 5:2 Kuren, som hun har skrevet med lægen og videnskabsjournalisten Michael Mosley, er hun forfatter til bøgerne 5:2 Kurens kogebog, Fast Cook og 101 Things To do Before You Diet. I dag skriver Mini Spencer om kvinder og livsstil i The Times og for Marie Claire. Hun bor i Brighton på Englands sydkyst med sin mand og børn.