Hop til indhold

Tilbage til menuen

Kogebøger

Killes krydderier

Hurtige og langsomme løsninger på, hvordan du med krydderier kan skabe høj stemning og flot smag i dit eget køkken.

» af Kille Enna

Vinder  af Gourmand World Cookbook Awards 2009 i kategorien 'Best Food Litterature Book'.

Det hele ligger i krydderierne, når man skal lave god mad. De leverer både intense duftoplevelser og små smagssensationer. Denne kogebog handler om disse køkkeners "special effects". Den beskriver et hav af krydderier, og hvad de kan bruges til og blandes med, så man skaber et større smagsunivers i sin madlavning. Samtidig indeholder den over 200 opskrifter på aromatisk krydret mad, drikke, kager og desserter.

Bogen er skrevet og smukt fotograferet af Kille Enna, kogebogsforfatter og rejsejournalist med stor kærlighed til og et særligt talent for at matche og jonglere med krydderier.

Indbundet
Udgiver Politikens Forlag
ISBN 9788756780025
Udgivelsesår 2008
Antal sider 366
Udgave 1
Format 196x259
Sprog Dansk
DKK 299

Anmeldelser

  • Midtjyllands Avis

    04.12.08

    Unge og ældre vil finde glæde i brugen af den usædvanligt flotte bog. Farvebillederne er fyldt med stemning. "Killes krydderier" er måske nøglen til et helt nyt madunivers, fuld af glæde, liv og karakter.