Kirsten Skaarup
Kirsten Skaarup - også kaldet "den grønne frk. Jensen" - har i mange år arbejdet med sund mad og udgivet 20 kogebøger, bl.a. bestselleren "Vegetarisk køkken", der er udkommet i langt over 100.000 eksemplarer. Hun er desuden forfatter til flere bøger om blomster, engle, fuglehuse og andre kreative beskæftigelser.